W ludzkim przewodzie pokarmowym znajdują się biliony dobrych mikroorganizmów. Probiotyki, czyli preparaty lub produkty żywnościowe zawierające hodowle żywych drobnoustrojów, odgrywają ważną rolę w naszym organizmie. Sprawdź, jakie korzyści przyniesie uwzględnienie ich w Twojej diecie.
Czym zajmują się naturalne probiotyki?
Nadal jest wiele rzeczy, których nie wiadomo na temat probiotyków, ale dotychczasowe badania zidentyfikowały już wiele ich zastosowań, w tym:
- Odżywianie i utrzymywanie zdrowia wyściółki komórkowej przewodu pokarmowego;
- Wspomaganie odporności;
- Tłumienie stanów zapalnych;
- Wspomaganie trawienia.
Ponadto, zdrowy mikrobiom może pomóc w zapobieganiu i leczeniu chorób przewodu pokarmowego, niektórych rodzajów raka, schorzeń jamy ustnej, alergii pokarmowych i egzemy.
W jakich produktach spożywczych znajdziemy probiotyki?
Bakterie probiotyczne możemy znaleźć np. w kiszonej kapuście czy kiszonych ogórkach. Dobrym źródłem probiotyków są również kefiry, jogurty naturalne czy sery niepoddane pasteryzacji. Osoby, które nie spożywają produktów odzwierzęcych mogą sięgnąć po produkty z mleka kokosowego, ryżowego czy owsianego. Probiotyki powinny się znaleźć w każdej podstawowej diecie. Catering dietetyczny dostarczy Ci odpowiednich produktów, dzięki czemu będziesz mieć pewność, że w posiłkach nie zabraknie odpowiednich wartości odżywczych. Sprawdź i zamów z dostawą do domu! [KLIK]
Jakie korzyści niesie za sobą stosowanie suplementów z probiotykami?
Stosowanie probiotyków może pomóc w zmniejszeniu podrażnień układu pokarmowego spowodowanych stosowaniem antybiotyków, chemioterapią czy infekcjami. Szczepy bakterii Streptococcus i Lactobacillus są najczęściej stosowane, ale lekarze twierdzą, że pomocne mogą być również szczepy drożdży, takie jak Saccharomyces boulardii.
Probiotyki pomagają trawić nabiał u osób z niedoborem enzymu laktazy. Badania pokazują, że probiotyk używany do produkcji jogurtu (Lactobacillus delbrueckii lub Streptococcus thermophilus) uwalnia laktazę, która przejmuje zwykłą odpowiedzialność organizmu za trawienie laktozy.
Możliwe również, że suplementacja probiotykami łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego (IBS). IBS to domyślna diagnoza stosowana w przypadku niewyjaśnionych objawów trawiennych, takich jak gazy, wzdęcia, bóle brzucha, biegunka i zaparcia.
Probiotyki w leczeniu i zapobieganiu chorób
Wydaje się, że probiotyki wpływają na cały układ odpornościowy w organizmie i zwykle mają największy potencjał we wczesnym okresie życia. Na przykład przyjmowanie probiotyków podczas ciąży może zmniejszyć ryzyko wystąpienia u dziecka objawów alergii. Wśród nich np. takich jak wysypki skórne, przekrwienie błony śluzowej nosa i łzawienie oczu. Może również zmniejszyć prawdopodobieństwo występowania chorób takich jak celiakia, choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego, zgodnie z przeglądem opublikowanym w styczniu 2015 r. w czasopiśmie Pediatric Research.
Literatura:
- Romano-Keeler, J., & Weitkamp, J. H. (2015). Maternal influences on fetal microbial colonization and immune development. Pediatric research, 77(1-2), 189–195. https://doi.org/10.1038/pr.2014.163
