Śniadanie keto

Śniadanie w diecie ketogenicznej to wyjątkowa okazja, aby rozpocząć dzień od posiłku pełnego smaku i energii, a jednocześnie zgodnego z zasadami diety niskowęglowodanowej. Kluczowe jest utrzymanie odpowiedniego balansu makroskładników, skupiając się na tłuszczach, umiarkowanej ilości białka i minimalnej zawartości węglowodanów. Oto kilka pomysłów na pyszne i zbilansowane śniadania keto, które wprowadzą różnorodność do Twojego codziennego menu. Śniadanie do najważniejszy posiłek w ciągu dnia!

Przepisy na keto śniadania

Kiedy zaczynamy dzień, kluczowe jest, aby nasze śniadanie było nie tylko smaczne, ale również sycące i pożywne. Na diecie ketogenicznej, bazującej na niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej ilości tłuszczów, możliwości na pyszny poranek są niemal nieograniczone. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy na keto śniadania, które pomogą Ci utrzymać energię przez cały dzień, bez uczucia głodu.

Poniżej znajdziesz inspiracje na potrawy, które są łatwe w przygotowaniu, pełne wartości odżywczych i idealnie wpisujące się w zasady diety keto. Niezależnie od tego, czy preferujesz jajka w różnych wariantach, aromatyczne omlety, placuszki kokosowe, czy szybkie opcje na wynos, nasze pomysły sprawią, że każde śniadanie stanie się Twoim ulubionym posiłkiem dnia. Sprawdź nasze pomysły na keto. Śniadanie ketogeniczne może być pyszne!

Pankejki kokosowo-migdałowe z czekoladowym mascarpone i musem z malin

Składniki:

Na pankejki:

• 4 jajka
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 2 łyżki mąki migdałowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietanki 30%
• 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia

Na czekoladowe mascarpone:

• 100 g mascarpone
• 2 łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka erytrytolu

Na mus malinowy:

• 100 g świeżych lub mrożonych malin
• 1 łyżeczka erytrytolu

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jajka, mąkę kokosową, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i śmietankę, aż uzyskasz gładkie ciasto.
2. Rozgrzej patelnię z olejem kokosowym i smaż małe pankejki z obu stron na złoty kolor.
3. Przygotuj czekoladowe mascarpone: wymieszaj ser mascarpone z kakao i erytrytolem na jednolitą masę.
4. Podgrzej maliny z erytrytolem na małym ogniu, aż owoce się rozpadną. Zblenduj na gładką konsystencję.
5. Podawaj pankejki z mascarpone i musem malinowym. Możesz dodatkowo udekorować je prażonymi płatkami migdałowymi i miętą.

Tajski omlet jajeczny z krewetkami, chilli i szalotką z dipem szczypiorkowym z mascarpone

Składniki:

Na omlet:

• 3 jajka
• 100 g krewetek (ugotowanych lub smażonych)
• 1 szalotka, drobno posiekana
• 1 papryczka chilli, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 łyżka oleju kokosowego

Na dip:

• 50 g mascarpone
• 1 łyżka śmietanki 30%
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• Szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

1. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż szalotkę z chilli przez około 2 minuty.
2. Dodaj krewetki i podsmaż krótko, tylko do podgrzania.
3. Roztrzep jajka, wylej na patelnię i smaż omlet, aż się zetnie. Złóż go na pół.
4. Przygotuj dip: wymieszaj mascarpone, śmietankę, szczypiorek, sól i pieprz.
5. Podawaj omlet z dipem szczypiorkowym.

Pasta z wędzonego tofu z suszonymi pomidorami, keto bułeczka ze słonecznikiem, ogórki kiszone

Składniki:

Na pastę:

• 200 g wędzonego tofu
• 4 suszone pomidory w oliwie
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki nasion słonecznika

Na keto bułeczki:

• 100 g mąki migdałowej
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka łusek babki jajowatej
• 2 łyżki pestek słonecznika

Przygotowanie:

1. Zblenduj tofu, pomidory, nasiona słonecznika, czosnek i oliwę na gładką pastę.
2. Wymieszaj składniki na bułeczki, uformuj kulki i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 minut.
3. Podawaj pastę z bułeczkami i ogórkami kiszonymi.

Omlet jajeczny z fetą, porem i pomidorem

Składniki:

Na omlet:

• 3 jajka
• 50 g fety
• 1 mały por, pokrojony w plasterki
• 1 mały pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 łyżka masła klarowanego
• garść prażonych pestek dyni
• 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanym maśle podsmaż por, dodaj jajka i fetę. Smaż na małym ogniu, aż omlet się zetnie.
2. Wierzch omleta udekoruj pokrojonym w kostkę pomidorem, prażonymi pestkami dyni i skrop go oliwą z oliwek.

Keto granola z jogurtem wysokobiałkowym i świeżymi jagodami 

Składniki:

• 100 g orzechów włoskich
• 50 g migdałów
• 2 łyżki nasion chia
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżeczka erytrytolu
• 100 g naturalnego jogurtu wysokobiałkowego
• 50 g jagód

Przygotowanie:

1. Posiekaj orzechy i migdały, wymieszaj z nasionami chia i olejem kokosowym. Podpiecz w piekarniku przez 10 minut w 180°C.
2. Po ostudzeniu dodaj erytrytol (opcjonalnie).
3. Podawaj z jogurtem i owocami niskocukrowymi np. jagodami.

Keto zapiekanka z cukinii, boczkiem i serem

Składniki:

• 2 średnie cukinie, pokrojone w cienkie plasterki
• 100 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
• 100 g sera cheddar
• 3 jajka
• 1 łyżka śmietanki 30%

Przygotowanie:

1. Na suchej patelni podsmaż boczek na złoty kolor.
2. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami cukinię, boczek i ser.
3. Roztrzep jajka ze śmietanką, zalej zapiekankę.
4. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 minut.

Podsumowanie — śniadanie keto

Te przepisy na śniadania keto są doskonałym sposobem na wprowadzenie różnorodności do diety ketogenicznej, jednocześnie zapewniając pełnię smaku i zbilansowane makroskładniki. 

Brakuje Ci czasu na codzienne gotowanie, a może szukasz nowych kulinarnych inspiracji? Wybierz dietę KETOod Diety Treningowe! Dzięki naszym starannie opracowanym posiłkom o niskiej zawartości węglowodanów zyskasz wygodę, zdrowie i mnóstwo energii. Nasze dania zachwycają smakiem i powstają wyłącznie z najwyższej jakości składników. Zaufaj nam i ciesz się zdrową dietą bez kompromisów! Dostarczymy Ci ją prosto pod drzwi. Sycące śniadania keto, obiady keto i wiele innych posiłków, na które masz ochotę są na wyciągnięcie ręki.