Obecnie wiele osób zwraca szczególną uwagę na swoje odżywianie, zarówno ze względów zdrowotnych, jak i estetycznych. Jednym z popularnych trendów jest dieta ketogeniczna, która zyskuje na popularności nie tylko wśród osób pragnących schudnąć, ale również wśród sportowców.
Celem diety ketogenicznej jest indukowanie stanu metabolicznego zwanego ketozą, w którym organizm korzysta z tłuszczów jako głównego źródła energii, a nie z węglowodanów. Jednak czy taki sposób odżywiania jest odpowiedni dla sportowców? Przeczytaj poniższy artykuł, aby dowiedzieć się, czym dokładnie jest dieta ketogeniczna i czy rzeczywiście jest ona odpowiednia dla osób uprawiających sport.
Na czym polega dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna to dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, umiarkowanej zawartości białka i wysokiej zawartości tłuszczu. Ma na celu indukowanie stanu metabolicznego zwanego ketozą. W diecie ketogennej zwykle spożywa się mniej niż 50 g węglowodanów dziennie. Prowadzi to do zmniejszenia poziomu glukozy we krwi i skłania organizm do wykorzystywania tłuszczów jako głównego źródła energii.
Jednym z celów diety ketogenicznej jest zwiększenie poziomu ketonów we krwi. Ketonami są związki chemiczne powstające w organizmie podczas procesu ketogenezy, kiedy to tłuszcze są metabolizowane w celu wytwarzania energii. Kiedy organizm osiąga stan ketozy, poziom ketonów we krwi rośnie, a organizm zaczyna korzystać z tłuszczów jako głównego źródła energii zamiast z węglowodanów.
Dieta ketogeniczna ma wiele zastosowań, w tym w leczeniu chorób, takich jak padaczka, cukrzyca typu 2 i choroby sercowo-naczyniowe.
Czy dieta ketogeniczna jest odpowiednia dla sportowców?
To pytanie budzi wiele kontrowersji. Badania nad wpływem diety ketogenicznej na wyniki treningowe sportowców sugerują, że dieta ta może być korzystna dla ćwiczeń o niskiej intensywności. Czyli takich, gdzie tłuszcz jest głównym źródłem energii. Jednak dla większości sportowców, takich jak piłkarze, rugbiści czy hokeiści, zwiększone spożycie węglowodanów jest konieczne, aby utrzymać lub poprawić ich wyniki treningowe. Węglowodany, zwłaszcza złożone węglowodany, zapewniają organizmowi energię przez dłuższy czas i pozwalają na wykonanie większej ilości pracy podczas intensywnych treningów.
Dieta ketogeniczna może być stosowana strategicznie, aby poprawić wyniki w określonych sytuacjach. Może nie być jednak długoterminowo skuteczną strategią dla niektórych sportowców.
Z drugiej strony, określona dieta może być pomocna dla sportowców, którzy chcą kontrolować swoją wagę i poprawić stosunek mięśni do tkanki tłuszczowej. Warto jednak pamiętać, że najważniejszym czynnikiem przy redukcji masy ciała jest deficyt kaloryczny, który można uzyskać stosując standardową dietę.
Podsumowanie
Podsumowując, dieta ketogeniczna może być skuteczną metodą dla niektórych sportowców, zwłaszcza tych, którzy uprawiają sporty o niskiej intensywności. Również dla tych, którzy chcą kontrolować swoją masę ciała. Dieta ta może stanowić wyzwanie z powodu ograniczenia spożycia węglowodanów, które są głównym źródłem energii dla mięśni. Dlatego przed rozpoczęciem diety ketogenicznej, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Upewnij się że jest to odpowiedni wybór dla Twoich wymagań treningowych i zdrowotnych.
Warto również pamiętać, że dietę ketogeniczną, podobnie jak każdą inną dietę, powinieneś stosować z umiarem. Powinna być ona zrównoważona pod względem składników odżywczych. Pomoże to uniknąć ewentualnych zagrożeń dla zdrowia.
Bibliografia:
- Volek, J. S., Noakes, T., & Phinney, S. D. (2015). Rethinking fat as a fuel for endurance exercise. European journal of sport science, 15(1), 13-20.
- McSwiney, F. T., Wardrop, B., Hyde, P. N., Lafountain, R. A., Volek, J. S., & Doyle, L. (2018). Keto-adaptation enhances exercise performance and body composition responses to training in endurance athletes. Metabolism, 81, 25-34.
- Paoli, A., Rubini, A., Volek, J. S., & Grimaldi, K. A. (2013). Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. European journal of clinical nutrition, 67(8), 789-796.
- Evans, M., Cogan, K. E., & Egan, B. (2017). Metabolism of ketone bodies during exercise and training: physiological basis for exogenous supplementation. The Journal of Physiology, 595(9), 2857-2871.
- Westman, E. C., Yancy, W. S., Mavropoulos, J. C., Marquart, M., & McDuffie, J. R. (2008). The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Nutrition & metabolism, 5(1), 36.
